हरियाली मटर का स्वादिष्ट हलवा(hariyali mutter ka halwa recepie in hindi)
#hara
यह पौष्टिक बेहतरीन हलवा बनाना मैंने अपनी माँ से सीखा है. जिन्हें मटर थोड़ी कम पसंद होती है, वो सब भी इस हलवे को खाने के बाद उँगलियाँ चाटने पर मजबूर हो जाते हैं.. 😃😃
हरियाली मटर का स्वादिष्ट हलवा(hariyali mutter ka halwa recepie in hindi)
#hara
यह पौष्टिक बेहतरीन हलवा बनाना मैंने अपनी माँ से सीखा है. जिन्हें मटर थोड़ी कम पसंद होती है, वो सब भी इस हलवे को खाने के बाद उँगलियाँ चाटने पर मजबूर हो जाते हैं.. 😃😃
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मटर को अच्छे से धो कर हल्का उबाल लें। फिर पानी छान कर थोड़ा सूखा लें और महीन दरदरा पीस लें। फिर एक पैन में एक चम्मच देसी घी के साथ हल्का हल्का भून लें।
- 2
दूसरी ओर दूध को पकाने के लिए रख दें और भुनी मटर को इसमें डाल कर पकने दें। इसे गाजर के हलवे की भाँति धीमी आँच पर पकने दें। बीच बीच में चलाते रहें ताकि दूध जले नहीं।
- 3
अब दूध के सूखने पर अच्छे से भून लें और सारा घी धीरे धीरे मिला दें। घी अच्छे से मिक्स हो जाए तो कड़छी से चला चला कर अच्छे से भूने।
- 4
सभी मेवा डाल कर मिक्स करें।
- 5
आख़िरी में इलायची पाउडर डालें और अच्छे से पूरे हलवे में मिलाए।
- 6
गरमागरम परोसें और तारीफ़ें पाएँ।
- 7
आप इसमें खोया और हरा रंग भी मिला सकते है पर मुझे इसे दूध के साथ ही पका कर बनाना पसंद है। धीरे धीरे पकने से इसका स्वाद बहुत ही अच्छा होता है और साथ ही यह बच्चों को बहुत पसंद आता है। 😊
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