Apam Batil Barabai (serabi khas Banjar)

Saurce : Heny Rosita
Benar kata pepatah kalau hujan itu terbentuk dari 1% air 99% kenangan, hujan yang tiada henti dari tadi malam, membuat aku teringat dengan kampung halaman, ditambah berita duka kalau kampung halamanku lagi dilanda banjir...
Semoga banjir segera usai.
#BarapiManjuhu
#AndauUjan
#CookpadCommunity_kalteng
Apam Batil Barabai (serabi khas Banjar)
Saurce : Heny Rosita
Benar kata pepatah kalau hujan itu terbentuk dari 1% air 99% kenangan, hujan yang tiada henti dari tadi malam, membuat aku teringat dengan kampung halaman, ditambah berita duka kalau kampung halamanku lagi dilanda banjir...
Semoga banjir segera usai.
#BarapiManjuhu
#AndauUjan
#CookpadCommunity_kalteng
Cara Membuat
- 1
Membuat bahan biang, haluskan tape dan buang sumbunya. Masukkan bahan lainnya dan aduk hingga tercampur rata.
- 2
Siapkan tepung beras dalam sebuah baskom, lalu masukkan bahan biang. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
- 3
Setelah diaduk rata adonan akan nampak seperti pada foto. Tutup adonan dengan serbet atau plastik wrap sekitar 8-12 jam.foto ke 3 penampakan setelah 12 jam
- 4
Panaskan wajan/teplon dan olesi minyak goreng, tuang satu sendok sayur adonan,tipiskan dengan punggung sendok, jika tampak gelembung,tutup dan masak dengan api kecil hingga permukaan apam matang.
- 5
Setelah bagian atas kering dan matang, keluarkan dari wajan. Lakukan sampai adonan habis.
- 6
Cara memasak kuah gula merah : Masak gula merah dan air sampai gula larut dan mendidih, lalu saring agar kotoran digula hilang.
- 7
Cara penyajian: letakkan satu buah apam dipiring dan siram dengan kuah gula merah. Apam Batil siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya


















Komentar (2)