૨ ચમચી ઘી મૂકી તેમાં ગોળ નાખી પાઇ કરી લો.

તલ ને સેકી ને ઠંડા કરવા મૂકી દો.તલ શેકી ને કરવા થી ચીક્કી ક્રિસ્પી બને છે.

શીંગ ની ચીક્કી માટે શીંગ ને સેકી તેના ફોતરા કાઢી લો.

થોડુ ઠંડુ થાય એટલે ટુકડા કરી ડબ્બા માં ભરી દો.તૈયાર છે ઉત્તરાયણ માટે તલ ને શીંગ ની ચીક્કી.