A tésztához előkészítjük a hozzávalókat. Egy lábasba öntsük bele a vizet, adjuk hozzá a margarint és a sót. Közepes tűzön olvasszuk össze, folyamatosan kevergessük. Amint a margarin teljesen felolvadt, vegyük le a tűzről. Adjuk hozzá a lisztet és alaposan keverjük össze. Tegyük vissza a tűzhelyre, és folyamatos kevergetés mellett addig forraljuk, amíg egy nagy golyóvá áll össze. Vegyük le a tűzről. Hagyjuk 1 percet hűlni. Állandó kevergetés mellett adjuk hozzá egyesével a tojásokat.

A tésztát helyezzük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe. Egy kanállal is belekanalazhatjuk, majd egyenletesen eloszlatjuk a tepsiben. Én a kanállal símítottam szét a tésztát. Nem kell, hogy sima legyen a teteje, csak nagyjából egyforma vastag legyen mindenhol. 200 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük. A tészta nagyon szépen megemelkedik.

Míg a tészta sűl, elkészítjük a krémet. A tejből és pudingporból pudingot főzünk. A cukrot és a vaníliás cukrot a végén keverjük hozzá. Kihűtjük a pudingot. A lágy margarint a porcukorral habosra keverjük. Majd a kihűlt pudinggal krémmé keverjük.

A kihűlt tésztát félbe vágjuk, fotóztam. Egyik felét megkenjük a krémmel és ráfordítjuk a másik felét. Enyhén lenyomkodjuk. Legalább egy órára hűtőbe tesszük, így szépen lehet szeletelni majd.

Tetejét porcukorral megszórjuk, szeleteljük és megállapítjuk, hogy ilyet minden héten csinálunk ezután. 😁