يوضع السميد في بولة ونضع السمن ويبس جيداً حتى تتشبع حبات السميد بالسمن

يسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ وتجهز صينية الكب كيك وتدهن بالزبدة او ثم نضع فيها ورق الزبدة البليسيه ونفس المقدار مناسب لصينية مقاس ٢٦

يذاب السكر والعسل مع الحليب الدافئ ويوضع على السميد المغلف بالسمن ويقلب بخفة على قدر الإمكان دون مبالغه وتصبح جاهزة على الخبز

توضع ملعقة كبيرة داخل كل قالب وتفرد جيداً حتى ننهي الكمية

تدخل الفرن على الرف الأوسط ٣٠ دقيقه او على حسب الفرن ثم نشعل الشوايه الخاصة بالفرن حتى نحصل على لون ذهبي جميل

في هذه الاثناء يحضر السيرب كوب وربع سكر +كوب ماء والليمون في كزارولة ويرفع على النار دون تقليب وبعد الغليان نخفض الحرارة لمدة ٥ دقائق

ثم نضيف ريحة جوز الهند والفانيلا

فور خروجها من الفرن تسقي بالشراب الساخن وتغطي وتترك حتى تتماسك وتبرد تماماً حتى يسهل قلبها وتزين بالفستق او نوع المكسرات المفضل لديكم