Gluténmentes burgonyás pogácsa

Name: Gluténmentes burgonyás pogácsa
Cuisine: Magyar
Ingredients: 250 g gluténmentes liszt+ még 1-2 evőkanál (Schar Rustico és Penny gm liszt fele-fele arányban); 100-120 g főtt burgonya összetörve (vagy maradék burgonyapüré); 10 g útifűmaghéj; 125 g margarin; 1 db tojás; 1,5 dl tej; 20 g friss élesztő; 2-3 evőkanál tejföl; 1 teáskanál só; 1 db tojás a lekenéshez; ízlés szerint reszelt sajt, illetve; ízlés szerint szezámmag a tetejére

Mónika Vattamány @vattamany_moni

Átgondoltam, vajon Édesanyám mit tenne a burgonyás pogácsába... aztán megkérdeztem Tőle... mire megírta, addigra begyúrtam, ahogy ő mondaná, úgy érzésre... aztán izgultam egy keveset, na ebből mi fog kisülni? Pogácsa! Igaz, egy kicsit több sót még elbírt volna. 😄

Olvass tovább

Gluténmentes burgonyás pogácsa

Mónika Vattamány @vattamany_moni

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

250 ggluténmentes liszt+ még 1-2 evőkanál (Schar Rustico és Penny gm liszt fele-fele arányban)
100-120 gfőtt burgonya összetörve (vagy maradék burgonyapüré)
10 gútifűmaghéj
125 gmargarin
1 dbtojás
1,5 dltej
20 gfriss élesztő
2-3 evőkanáltejföl
1 teáskanálsó
1 dbtojás a lekenéshez
ízlés szerintreszelt sajt, illetve
ízlés szerintszezámmag a tetejére

Mentve

Elkészítés

1

Az élesztőt langyos tejben felfuttatom. Kimérem a többi hozzávalót, egy tálba teszem, majd az élesztős tejjel együtt összegyúrom. 40 percig kelesztem.
2

A tésztát ujjnyi vastagra nyújtom, kiszaggatom. A tetejét megkenem tojással, megszórom reszelt sajttal és/vagy szezámmaggal.
3

180 C fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütöm.