A langyos tejbe beleteszem a cukrot és az élesztőt. Felfuttatom.

A liszthez hozzáteszem a sót, a margarint (én ezt szeretem) vagy vajat és végül a felfuttatott élesztőt.

Jól eldolgozom. Majd fél órát pihentetem.

A megkelt tésztát ketté veszem és kerek cipót formálok belőle. Kör alakúra nyújtom és négy felé vágom. 4 db háromszöget kapok amit feltekerek.

A másik cipóval is ugyan ezt teszem. Összesen 8 db kiflit kapok. Letakarom kb. 20 percig pihenni.

Közben a sütő aljára egy edénybe vizet teszek. A sütőt 200 fokra melegítem. A víz adja a sütőbe a párát amitől a tészta mégjobban megnő.

200 C fokon, alsó - felső sütésen 20 perc alatt kisütöm.

Mielőtt kiveszem a sütőből a tetejét bekenem tejjel.