Rebung Kuah Santan

Name: Rebung Kuah Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 batang rebung; 4 buah tahu; 1/2 sdt ketumbar; 5 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 1 potong terasi bakar; 2 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 1/2 saset santan instan; 5 buah cabe rawit; Secukupnya garam, kaldu jamur, gula pasir, minyak goreng

Rachel Sampouw @masak_enak_gampang

Rebung Kuah Santan

Rachel Sampouw @masak_enak_gampang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 batangrebung
4 buahtahu
1/2 sdtketumbar
5 butirbawang merah
3 butirbawang putih
1 potongterasi bakar
2 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1 1/2 sasetsantan instan
5 buahcabe rawit
Secukupnyagaram, kaldu jamur, gula pasir, minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris rebung. Rendam dalam air garam 10 menit. Bilas, tiriskan.
2

Potong² tahu dan goreng sampai berkulit. Angkat, sisihkan.
3

Ulek ketumbar, bamer, baput, dan terasi. Tumis sampai harum kemudian tambahkan daun salam dan daun jeruk. Tambahkan air (600-800 ml) dan masukkan rebung.
4

Jika rebung mulai lunak tambahkan garam, gulpas, kaldu jamur, tahu, dan potongan cabe rawit. Masukkan santan, aduk terus sampai mendidih.
5

Siap disajikan.👍🏼