CHIFFON CAKE PUTIH TELUR Pandan
Ini Chiffon cake apa squishy ya??? Empuk dan lembutnya kebangetan #suwer✌🏻☺️
Di remas pun balik lagi ke bentuk semula, benar-benar kayak squishy padahal hanya pakai putih telur sisa bikin nastar😁
Makan chiffon cake ini tidak cukup kalo cuma 1 slice harus sampai habis baru puas😅✌🏻
Sumber Youtube Nur Islamiyah Muchsin
CHIFFON CAKE PUTIH TELUR Pandan
Ini Chiffon cake apa squishy ya??? Empuk dan lembutnya kebangetan #suwer✌🏻☺️
Di remas pun balik lagi ke bentuk semula, benar-benar kayak squishy padahal hanya pakai putih telur sisa bikin nastar😁
Makan chiffon cake ini tidak cukup kalo cuma 1 slice harus sampai habis baru puas😅✌🏻
Sumber Youtube Nur Islamiyah Muchsin
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan I lalu aduk hingga rata pakai whisk/sendok kayu. Kemudian tambahkan bahan II sambil diayak, aduk kembali hingga rata. Teksturnya nanti akan sangat kental atau lebih tepatnya padat. Tapi tidak apa-apa nanti akan lumer saat dicampur dengan kocokan putih telur. Sisihkan.
- 2
Mixer putih telur hingga berbusa dengan speed sedang, tambahkan air perasan lemon/jeruk nipis, kemudian masukkan gula secara bertahap. Setelah gula masuk semua naikkan speed mixer ke speed paling tinggi dan mixer hingga stiff peak. Matikan mixer.
- 3
Ambil 2 sendok kocokan putih telur (nyendoknya pakai spatula ya😊) aduk rata hingga adonan licin/tidak bergerindil kemudian lanjutkan lagi masukkan kocokan putih telur secara bertahap dan aduk balik pelan hingga adonan benar-benar tercampur rata.
- 4
Tuang kedalam loyang chiffon lalu hentakkan beberapa kali pelan-pelan saja ya.
- 5
Panggang dengan suhu 150°-160° api atas bawah selama 10-15menit, keluarkan chiffon lalu kerat menjadi 4 bagian. Kemudian panggang kembali dengan suhu 150° api atas bawah selama 45-50 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya dan jangan lupa oven dipanaskan terlebih dahulu kurang lebih 10menitan.
- 6
Setelah matang langsung jungkirkan chiffon beserta loyangnya dengan bantuan botol dan biarkan hingga dingin. Setelah dingin, potong-potong chiffon nya dan Sajikan. Menul bangeeettt....kayak squishy😍
- 7
Note :
✓ Penggunaan baking powder untuk membantu agar cake mengembang karena di resep ini tidak menggunakan kuning telur sama sekali.
✓ Sebelum adonan dituang ke loyang, loyangnya saya panaskan terlebih dahulu 10menitan karena loyang saya bawahnya agak longgar jika loyangnya bagus dan tidak longgar tidak perlu dipanaskan ya. - 8
✓ Saya pakai loyang chiffon ukuran 22cm dan tinggi 10cm.
✓ Setelah chiffon selesai di kerat, masukkan kembali chiffon kedalam oven dan jangan dibuka sebelum matang agar chiffon tidak kempes/ambles.
✓ Jika putih telur dari kulkas, biarkan beberapa saat sampai suhu ruang.Selamat Mencoba😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (14)