A sertésszüzet lehártyázzuk majd sózzuk, borsozzuk, körbetekerjük baconnel, és egy kevés olajon magas hőmérsékleten körbepirítjuk minden oldalát, míg szép piros nem lesz a bacon. Majd 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 10-15 percre.(Ízlés szerint. Nekem 15 perc kellett.) Ezután kiszedjük a tepsit és egy tányérral, lefedjük, hagyjuk állni 10 percet tálalás előtt.

A krumplit megpucoljuk, megmossuk, és egészben a mikróban 10-15 perc alatt megpuhítjuk. (A krumpli nagyságától függ az idő, nekem 10 perc elég volt, kicsik voltak a krumplik.) Karikákra vágjuk, majd összekeverjük a mikróban megolvasztott vajjal, melyet sóval, borssal, és aprított petrezselyemmel ízesítettünk.

A gombamártáshoz az olajon lepirítjuk az apróra vágott hagymákat, sózzuk, borsozzuk, vegetázzuk ízlés szerint. Rárakjuk a mustárt, a megtisztított és felszeletelt gombát. Megvárjuk, hogy kicsit összeessen a gomba, majd ráöntjük a tejszínt, és felforraljuk. Amikor kicsit besűrűsödik, megszórjuk egy kevés petrezselyemmel, és elzárjuk. Jó étvágyat hozzá Mindenkinek! :)