نسلق المكرونة مع ماء وملح وفلفل أسود وزيت الزيتون ومكعب مرقة دجاج

في مقلاة نشوّح البصل الى أن يذبل ونضيف له الفلفل البارد ثم الملح والبهارات وبعدها نضيف الدجاج مقطّع مكعبات ونحرك الى أن يستوي الدجاج

نضيف معجون الطماطم والصلصة الحارة ونقلبهم الى أن يتجانسون مع بعض ثم نطفي النار ونتركهم جانباً

البشاميل : في قدر على النار نضع الزبدة الى أن تذوب ثم نضيف الدقيق ونقلبهم حتى يتماسكون ثم نضيف الحليب بالتدريج ونستمر بالتحريك الى أن يثقل الخليط ثم نضيف الجبن السايل والقشطة والملح والفلفل الأسود ونقلبهم ثم نضيف جبن الموزاريلا ونحرك ونسكر على النار