Zsírpapírral kibéleltem a tepsit. Kevés olajjal kikentem. Az almákat meghámoztam, magtalanítottam, cikkeztem 8 egyenlő részre.

Citrommal meglocsoltam, átforgattam benne az almaszeleteket, melyeket utána a zsírpapírra sorakoztattam.

Közben a habverővel a tojást és a cukrot alaposan összedolgoztam. A magas, fehéredésig kevert tojásos habba került 8 púpos kanál liszt és a sütőpor.

A piskóta tésztát a tepsibe tettem az almák tetejére, majd 200 C fokos sütőben 20 percet sütöttem. További 15-20 percet 180 C fokon. A megsült süteményt kifordítottam a tepsiből, a zsírpapírt óvatosan lehúztam róla.

A porcukrot a vajjal habosra kevertem.

A tejjel csomómentesre dolgozott pudingport felforraltam állandó kevergetés mellett. Hagytam kihűlni.

A kihűlt pudingot és a vajkrémet összedolgoztam, a fordított almás süteményen, az almák tetején egyenletesen elosztottam.

A csokimáz elkészítésének gyors megoldása ez a tasakos kiszerelés. Megmelegítettem, elsimítottam a tetején és kész is.

A hideg jót tesz ennek a süteménynek. Hűtőbe téve még ízletesebb. A széleket levágva szeleteltem, tálaltam. Jó étvágyat hozzá!