सबसे पहले बाजरे को साफ करके पानी का छींटे लगा कर भिगो दे |

भिगे हुए बाजरे को दरदरा पीस कर उसके छान ले या फूंक मार फूसी उडा दे |

एक भारी तले के बरतन मे चार गिलास पानी गरम करने रखे, पानी मे उबाल आने पर बाजरा डाल दे और थोडी देर बाद नमक और दाल भी डाल दे और मंदी आंच पर खिचडा पकने दे |

दाना दबने लगे तो खिचडा तैयार है घी और गुड के साथ परोसें |