ننزع النوا من التمر وننقعه في ملعقتان زيت مع ملعقتان قرفة ونعجنة يجب ان يكون التمر طري

في وعاء نضع السميد وزيت ونخلط مع دعك نضع الملح في كاس الماء ونرش الخليط به مع دعكه ليس دلكه

نقسم الخليط على اثنان نشكل الخليط الاول على شكل دائرة او مربع ونضع طبقة من تمر فوقه ثم نضيف الخليط الثاني فوق التمر ونصنعه طبقة ثم نسويه جيداً ونقوم بتقطيعة مربعات او مستطيلات

تطهي في طاجين على كل الجوانب وبصحة والعافية