Cincau Gula Merah

Name: Cincau Gula Merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 30 lbr daun cincau Jawa (yg berbulu); 500 ml air matang dingin; 200 gr gula merah aren dan gula merah biasa (sy campur); Seujung sendok teh garam halus; 300 ml Air; 1 lbr daun pandan; 500 ml air; 1,5 sct santan instan cair; Seujung sendok teh garam halus; 1 lbr daun pandan, simpulkan; Es serut secukupnya (saya gapake)

Yayuk Jumell @cook_5276784

Brebes, Jawa tengah

Musim yg berubah ubah, kadang hujan gedee, kadang panas parahh.. akibatnya, gampang kena panas dalam. Nahh..di-cincau-in aja bund,....ademm..
Kalo suka, boleh tambah es serut, lbh cess, nikmat.
Yuhh...agendakeun
#GA_TheNextLevel
#Cincau
#resep_yy

Lebih banyak

Cincau Gula Merah

Yayuk Jumell @cook_5276784

Brebes, Jawa tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

30 lbrdaun cincau Jawa (yg berbulu)
500 mlair matang dingin
Kuah Gula Merah :
200 grgula merah aren dan gula merah biasa (sy campur)
Seujung sendok tehgaram halus
300 mlAir
1 lbrdaun pandan
Kuah santan :
500 mlair
1,5sct santan instan cair
Seujung sendok tehgaram halus
1 lbrdaun pandan, simpulkan
Es serut secukupnya (saya gapake)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih daun cincau, taruh di baskom, remas2 dg sedikit air matang, remas sampai daun lemas dan keluar sari cincau, tambahkan air sedikit demi sedikit, dan saring cincau dlm wadah,
2

Setelah disaring, diamkan 1/2 jam sampai mengental, sisihkan
3

Siapkan kuah Gula, masak air, semua bahan, rebus sampai mendidih dan kental, angkat dan dinginkan
4

Kuah santan : masak semua bahan, aduk2 agar santan tdk pecah, masak sampai mendidih lalu angkat dan dinginkan
5

Penyajian : ambil gelas, ambil bbrp sendok cincau, siram dg kuah santan, tutup dg es serut (sy ga pake ya bund), lalu siram dg 3 sdm kuah Gula merah, sajikan segera
6

Ini contoh penyajian ya bund, maaf saya gapake es, krn tdk ada stok dn emang kurang suka