એક બાઉલ મા ફણસી, વટાણા, મકાઈ, ગાજર સમારી ને કુકર મા બાફી લેવા

એક બાઉલ મા ઇડલી નું ખીરું લઈ એમાં મીઠું સોડા ભેળવી લેવું

હવે ડુંગળી ને સમારી લેવી

બાફેલા શાક ને ઠરે એટલે ખીરા માં નાખી એમાં હિંગ, ધાણાજીરૂ, મરી પાઉડર, મરચું પાઉડર, ચીલી ફ્લેક્સ, ઓરેગાનો, મિક્સ હર્બસ્ અને મીઠું ઉમેરી એકસરખું મિક્સ કરી લેવું

બધાં ખાના માં મિશ્રણ નાખી મીડિયમ્ ફલેમ પર રાખી ગેસ પર થવા દેવું.

એક સાઈડ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય એટલે એને ઉથલાવી નાખવું. ઉથલાવવા માટે ચમચી કે કાંટા નો ઉપયોગ કરી શકાય

બીજી બાજુ પણ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય એટલે ગરમ ગરમ અપમ કે અપ્પે ને સોસ કે નાળિયેર ની ચટણી સાથે સર્વ કરી શકાય