مسقعه بللحمه المفرومه

Name: مسقعه بللحمه المفرومه
Yield: 4 افراد
Cuisine: مصرية
Ingredients: كيلو باذنجان; لتر عصير طماطم متصفي; معلقه صغيره ملح; معلقه صغيره فلفل اسمر; معلقتين صلصة; زيت غزير للقلي; 4 قرون فلفل حار وواحد فلفل رومي وحبه طماطم; 1/2 كيلو لحمة مفرومه او أقل حسب الرغبه; بصله متوسطه مفرومه; معلقه كبيره زبده; ملعقة صعيره فلفل اسمر; 1/2 معلقه صغيره ملح

فاتن عمر @cook_17503080

#وصفات_الشتاء

اقرأ المزيد...

مسقعه بللحمه المفرومه

فاتن عمر @cook_17503080

تم الحفظ

المكوّنات

ساعه ونص

4 افراد

كيلوباذنجان
لترعصير طماطم متصفي
معلقه صغيرهملح
معلقه صغيرهفلفل اسمر
معلقتين صلصة
زيت غزير للقلي
4 قرونفلفل حار وواحد فلفل رومي وحبه طماطم
مكونات اللحمة المفرومه
1/2 كيلولحمة مفرومه او أقل حسب الرغبه
بصله متوسطه مفرومه
معلقه كبيرهزبده
ملعقة صعيره فلفل اسمر
1/2 معلقه صغيرهملح

تم الحفظ

الخطوات

ساعه ونص

1

بسم الله : نقطع الباذنجان بقشره ونرش عليه ملح للاحتفاظ بلونه ثم نغسله ونضعه في مصفاه يتصفى جيداً ثم نقليه في زيت غزير ونقلي معاه الفلفل الحار
2

نعصج اللحمة نضع في الطاسه الزبده والبصله المفرومه تأخذ لون ذهبي نضيف اللحمة والفلفل الاسمر والملح ونقلب حتى تستوي اللحمة ثم نضيف عصير الطماطم والصلصة تأخذ غلوتين نطفي عليها
3

نرص الباذنجان في طاجن ثم نضيف اللحمة بلصلصه ونقطع الفلفل الرومي والطماطم وندخلها الفرن تتسبك مع بعضها وبالف هنا