Gulai Ayam Talang Khas Jambi
Assalamualaikum...selamat siang semuanya...
Hari ini saya masak gulai talang ayam. Ini adalah salah satu masakan warisan leluhur warga kecamatan Mersam kabupaten batanghari, Jambi.
Talang dalam bahasa mersam artinya adalah kebun, jadi gulai ini memang pada awalnya dibuat untuk dimakan bersama saat makan siang dikebun.
Rasa gulai ini gurih dan pedas, terasa nikmat dimakan siang hari dengan nasi panas bersama keluarga.
Source : Mahbubah Maharani
#CookpadCommunity_Sumbar
Gulai Ayam Talang Khas Jambi
Assalamualaikum...selamat siang semuanya...
Hari ini saya masak gulai talang ayam. Ini adalah salah satu masakan warisan leluhur warga kecamatan Mersam kabupaten batanghari, Jambi.
Talang dalam bahasa mersam artinya adalah kebun, jadi gulai ini memang pada awalnya dibuat untuk dimakan bersama saat makan siang dikebun.
Rasa gulai ini gurih dan pedas, terasa nikmat dimakan siang hari dengan nasi panas bersama keluarga.
Source : Mahbubah Maharani
#CookpadCommunity_Sumbar
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2nya
- 2
Cuci bersih ayam yang sudah dipotong2. uleg halus cabe rawit, jahe,kunyit dan duo bawang. Geprek lengkuas dan sereh lalu simpulkan
- 3
Tumis bumbu halus dan ketumbar bubuk hingga wangi, masukkan daun jeruk, salam, lengkuas, sereh dan asam kandis, tumis hingga sedikit layu.
- 4
Masukkan ayam aduk sebentar, masukkan air, beri garam dan gula, tes rasa, lalu masak hingga mendidih dan ayam matang.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)