نخلط الفرينة والسكر والخميرة والملح بالماء الدافئ نعجن ونضيف كمية المارغرين بالتدريج نغطيها ونخليها تخمر.

ناخذ القالب ندهنو بالزيت ناخذ العجينة نطرحها على قد عرض القالب ونرولي العجينة ونحطها في القالب ونخليها تخمر لما تخمر ندهن بالحليب ونرش السانوج والجلجلان وندخلو يطيب في فرن مسخن مسبقا على نار عالية وكي يطيب ننزعه ونخليه يبرد ثم نحطو في كيس ونخليه يبات ليلة كاملة وفي الصباح نقطعه ونقدمه وبالصحة والعافية.