بعد عمل عجينه العشر دقائق

في هذه الأثناء نحضر الشاورما وهي عباره عن صدور دجاج مقطعه إلى شرائح متبله بالملح والفلفل والكمون والبابريكا والكركم والكزبره ونتركها ف التتبيله فتره

ثم بعد ذلك نضع طاسه ع النار وبها قليل من الزيت وننزل بالفراخ عليها حتى يتغير لونها

ثم نضيف اليها البصل المقطع جوليان والفلفل الأخضر

نغطيها ونتركها حتى النضج

بعد ذلك نشكل العجينه حسب الرغبه ونضع بداخلها شاورما الدجاج

وندهن الوجه ب خليط البيض مع الفلفل الأسمر وقليل من القهوه وتوضع ف الفرن