Potong² ikan, cuci bersih dan lumuri dengan garam. Sisihkan.

Ulek cabe rawit, bamer, baput. Geprek lengkuas. Sisihkan.

Goreng ikan sampai berkulit, tidak usah terlalu garing.

Tumis bumbu yang telah diulek bersama lengkuas dan daun salam. Setelah bumbu benar² matang tambahkan air. Setelah mendidih masukkan santan instan. Aduk dan tambahkan garam, gulpas, kaldu jamur. Cek rasa.

Terakhir masukkan ikan dan biarkan terendam sampai ikan melunak. Angkat dan siap disajikan.👍🏼