पहले कढ़ाई में तेल गर्म करें फिर उसके अंदर जीरा,राई और हल्दी,मिर्च पाउडर डाल दे

फिर उसके अंदर हरी मिर्च और नीम के डालने के बाद टमाटर डालकर चलाएं और फिर उसे थोड़ी देर के लिए ढक ले

अगर आप चाहते हो तो बीच में पानी ऐड कर सकते हो जिससे आपके टमाटर चिपकेंगे नहीं और फिर आप कढ़ाई का ढक्कन निकालने के बाद उसके अंदर भिंडी डाल दे

भिंडी के अंदर नमक डालकर उसे और थोड़ी देर के लिए ढक लें

थोड़ी देर बाद जब हमारी भिंडी तैयार हो जाएगी तब हमरी चटपटी तीखी भिंडी तैयार है और उसे गरम गरम रोटी के साथ परोस ले