Hotteok (Pancake Goreng Korea)
Awalnya kukira resep hetteok itu yang bakpia basah/bakpia teflon krna ada yg upload resep gitu, tp untung browsing dulu, tau-taunya hetteok itu serupa pancake manis versi korea yg digoreng, adonan dasarnya tepung terigu dan tepung beras. Sementra bowsing" ketemu ulasan Mba Diah Didi diblog beliau yg sempat jajan hetteok di Semarang *kalau ngk salah*lupa*hehe*. Penggorengannya kyk penggorengan martabak yg datar itu, dan dipipihkan sama alat yg bentuknya kyk barbel *menurut saya hehe dan katanya 1 pcs dijual 9.000 woowwww mahal anettt.
untungnya Mba Diah Didi udah post resepnya, ada dua macam yg pakai kentang dan tidak pakai kentang, dan diskip tepung berasnya *aku ikut skip. dan ternyata enakk kenyal kenyal, ngk bisa nahan udah makan 5 huahhhh
Source : www.diahdidi.com
Hotteok (Pancake Goreng Korea)
Awalnya kukira resep hetteok itu yang bakpia basah/bakpia teflon krna ada yg upload resep gitu, tp untung browsing dulu, tau-taunya hetteok itu serupa pancake manis versi korea yg digoreng, adonan dasarnya tepung terigu dan tepung beras. Sementra bowsing" ketemu ulasan Mba Diah Didi diblog beliau yg sempat jajan hetteok di Semarang *kalau ngk salah*lupa*hehe*. Penggorengannya kyk penggorengan martabak yg datar itu, dan dipipihkan sama alat yg bentuknya kyk barbel *menurut saya hehe dan katanya 1 pcs dijual 9.000 woowwww mahal anettt.
untungnya Mba Diah Didi udah post resepnya, ada dua macam yg pakai kentang dan tidak pakai kentang, dan diskip tepung berasnya *aku ikut skip. dan ternyata enakk kenyal kenyal, ngk bisa nahan udah makan 5 huahhhh
Source : www.diahdidi.com
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur ragi, gula, dan air. Diamkan 5-10 menit sampai berbuih *tanda ragi aktif dan baik
- 2
Campur tepung terigu, garam, susu cair, dan larutan ragi, aduk rata. Pakai spatul atau sendok kayu, adonan lengket
- 3
Tekstur adonan seperti ini. Klau sdh rata, diamkan 30-60 menit. Sy cuma 40 menit.
- 4
Ambil adonan secukupnya, pipihkan dan beri isian sesuai selera *saya masih pakai pasta kacang hijau*, rapatkan bulatkan kembali, tata di nampan yg sudah dioles minyak. Oya untuk memudahkan mengisi adonan dgn isian krna adonan lengket" ditangan, bisa dipipihkan dipiring yg sudah diolesi minyak seperti di gambar, tangan olesi minyak juga tp lebih bagus tangannya diplastikin
- 5
Bisa juga langsung pipihkan ditangan yg sudah dialas plastik *plastiknya kasih minyak juga*
- 6
Tutup dan cubit cubit biar rapat
- 7
Saya dapat 14 pcs
- 8
Panaskan pan anti lengket kasih sedikit minyak. Goreng hotteok
- 9
Sambil di pipihkan pakai sendok masak.
- 10
Klau sdh kecoklatan, balik. Pipihkan terus krna dia bakal ngembang. Goreng sampai keemasan dan isian lumer
- 11
Angkat tiriskan
- 12
Atau taruh diatas tissue dapur
- 13
Sajikann... enak panas panas tapi hati-hati isian panas banget
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (22)