Lopis/Lupis
23-01-2021
Akhirnya bisa juga bikin lupis setelah maju mundur cantik karena terbayang lama dan agak ribet. Tapi puas siih terbayar dengan rasa dan tekstur yg sesuai selera. 😍
Terimakasih mba Ati Dewanthi resepnya membantu banget, sila yg penasaran sama resep aslinya bisa dilihat di sini 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14160402-lupis-ketan?invite_token=GCAXuRw1c5zMGjjAmTUoYK6p&shared_at=1611407630
#KangenEnyakBabe
#Semarak_KangenEnyakBabe
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLovers
#GA_TheNextLevel
#cookpadcommunity_jakarta
Lopis/Lupis
23-01-2021
Akhirnya bisa juga bikin lupis setelah maju mundur cantik karena terbayang lama dan agak ribet. Tapi puas siih terbayar dengan rasa dan tekstur yg sesuai selera. 😍
Terimakasih mba Ati Dewanthi resepnya membantu banget, sila yg penasaran sama resep aslinya bisa dilihat di sini 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14160402-lupis-ketan?invite_token=GCAXuRw1c5zMGjjAmTUoYK6p&shared_at=1611407630
#KangenEnyakBabe
#Semarak_KangenEnyakBabe
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLovers
#GA_TheNextLevel
#cookpadcommunity_jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan lalu rendam minimal 2 jam (semalaman juga bisa). Tiriskan, beri pasta pandan dan garam aduk hingga tercampur rata.
- 2
Ambil daun pisang potong lembaran memanjang. Bentuk corong segitiga di satu ujungnya.
- 3
Isi dengan beras ketan (penuh/¾ penuh). Lalu gulung daun mengikuti bentuk corong segitiga tadi. Semat dengan tusuk gigi/biting lidi. Lakukan hingga beras ketan habis.
- 4
Didihkan air dalam panci, beri daun pandan. Masukkan lupis hingga seluruhnya terendam. Rebus lupis hingga matang, lama perebusan akan berpengaruh pada tekstur lupis, semakin lama di rebus bulir berasnya akan semakin halus. Angkat dan tiriskan biarkan lupis hingga benar-benar dingin sebelum dibuka bungkusnya. Gunakan wadah yg bolong² untuk mendinginkan.
- 5
Campurkan semua bahan baluran, kukus selama 10 menit. Sisihkan. Saus gula merah: campurkan gula merah, gula pasir dan air rebus hingga mendidih dan gula larut, saring. Didihkan kembali masukan larutan tapioka hingga kekentalan yg diinginkan.
- 6
Sajikan lupis dengan baluran kelapa parut dan sausnya.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)