كيك المارشميلو مع طريقة صنع المارشميلو
#تحدي_الحروف
كاتو عيد الميلاد مع تغليفة المارشميلو
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
بسم الله الرحمن الرحيم والصلاة والسلام على أشرف المرسلين...نبدأ بتحضير الكيك الإسفنجي {الوصفة موجودة على صفحتي}
- 2
ثم بعد أن يبرد الكيك تماما نقسمه من. المنتصف ونبدأ بسقايةالكيك بالجليه أنا اخترته بطعم الموز ثم ندهن الكيك من الداخل بكريمة الزبدة ثم بكريمة شانتيه ونضيف الفواكه التفاح يغلى مع كوب ماء ونصف كوب سكر ليصبح طريا ثم نرجع الكيك فوق بعضه ونغلف الكيك بكريمة شانتيه
- 3
- 4
ثم نبدأ بتحضير المارشميلو نضع كوبان ونصف من السكر مع كوب ماء ونرفعهم على النار مع التحريك حتى يثخن الخليط ونختبره بوضع القليل منه في كوب ماء ليتشكل كرة طريه من السكر ثم نخلط ال6 ملاعق من الجيلاتين مع كوب ماء ساخن ويخلط جيدا ويضاف فوق القطر الخليط السابق ونتركه يثخن مع التحريك على نار متوسطة وكلما فار الخليط نرفعه عن النار مع التحريك حوالي العشر دقائق ونختبره برفع الملعقة فيتجمد ولا ينزل في القدر ثم نرفعه ونسكبه في العجانة أو الخلاط مدة ربه ساعة على سرعة عالية ليبيض لونه ويصبح ثخين
- 5
ثم نخلط السكر البودرة مع النشاء ونجهر بيركس ونفرشه بورق الزبدة مع دهنه بالزبدة أو الزيت ثم نرش سطحه بخليط السكر والنشاء ونسكب نصف مقدارالمارشميلو ثم نلون الباقي بألوان حسب الرغبة ونصبه فوق الأول ثم نتركه ليبرد في جو المطبخ ساعتين ثم نشكل سطح الكيك كأنها عجينة سكر وذلك بوضع السطح الخالي من النشاء والسكر فوق الكيك ليلتصق على الكيك
- 6
- 7
وممكن تشكيل الأشكال المرغوبة بوضع الخليط الملون أو بلون واحد في كيس الكريمة ويزين حسب الرغبة وممكن تقطيع المارشميلو في البيركس برش سطحه بالنشاء والسكر وتمرير السكين في النشاء أيضا لسهولة التقطيع...وصحة وعافية لقلوبكم
- 8
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (10)