نضع الخميرة مع الماء ونحركها جيدا ثم نتركها خمس دقائق

في وعاء نضع السكر والحليب والزبدة والبيض والملح ونمزجها جيدا ثم نضع الدقيق بالتدريج ونعجنها جيدا ونتركها لتتخمر لمدة ساعة

ثم نشكل الدونات (حسب الرغبة)ونتركها على ورق الزبدة متباعدة حتى لا تلتصق ثم نتركها تتخمر لمدة ساعة ونصف

في طنجرة نضع الزيت على النار (يجب ان يكون الزيت حامي جدا قبل وضع الدونات) ونقليها حتى تصبح ذهبية ونتركها لتبرد ثم تزين حسب الرغبة