في طنجرة نضع الماء فوق النار حتى يغلي ثم نضع الزيتون يغلي مليح ونخليه يطيب ونحيولو الملوحية نحيه ونصفيه من الماء

في طنجرة فيهاالبصل والملح والفلفل الأسود وورقة الرند والزيت وورقة الرند وصدر دجاج مرحي وملعقة صغيرة فرينةاللي عملت على شكل أصابع ونقليهم مليح ونمرقهم بالماء دافئ ونخليها حتى تغلي المرق ونحط الزيتون يطيب في المرق حتى تختار المرق ونطفي النار

في مقلاة نضع الزيت يسخن ونحط البطاطا المقطعة شرائح تتقلى ونحيها ونضعها في ورق ماص ونوضع شرائح واحدة فوق الأخرى ونروليها ونقسمها على إثنين للحصول على وردتين