Paprikás krumpli 🧅🍠🍅

Name: Paprikás krumpli 🧅🍠🍅
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 8-10 darab közepes krumpli; 1 fej vöröshagyma; 1 darab paradicsom; 1 darab paprika; 1 szál lecsó/debreceni kolbász; ízlés szerint füstölt kolbász; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint pirospaprika

Veronika Kertész @Veronika_Kertesz

Sopron

Paprikás krumpli 🧅🍠🍅

Veronika Kertész @Veronika_Kertesz

Sopron

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

4 adag

8-10 darabközepes krumpli
1 fejvöröshagyma
1 darabparadicsom
1 darabpaprika
1 szállecsó/debreceni kolbász
ízlés szerintfüstölt kolbász
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintpirospaprika

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A vöröshagymát felaprítom és kevés zsiradékon üvegesre pirítom.
2

Közben felaprítom a meghámozott, megmosott burgonyákat is. A hagymához adom és megszórom 1-2 teáskanálnyi pirospaprikával. Alaposan összeforgatom.
3

A felkockázott kolbászokat, paprikát, paradicsomot is beleteszem. Felöntöm annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje.
4

Sózom, borsozom, majd fedő alatt kb. 30 percig közepes lángon főzöm. Miután megpuhult a krumpli, tovább fűszerezem szükség esetén.
5

Friss, ropogós baguette-tel tálalom. 🥖