Sűrű sós karamellszósz
A családunk minden tagja szereti, ezért nem tudok eleget csinálni belőle. A fontos, hogy nem híg öntet, hanem sűrű állagú. Nagynéném a kávéjába szereti kanalazni, de bármely keksz, sajttorta, vagy palacsinta tetején is isteni. ☺️
#laktozmentes #karamell
Sűrű sós karamellszósz
A családunk minden tagja szereti, ezért nem tudok eleget csinálni belőle. A fontos, hogy nem híg öntet, hanem sűrű állagú. Nagynéném a kávéjába szereti kanalazni, de bármely keksz, sajttorta, vagy palacsinta tetején is isteni. ☺️
#laktozmentes #karamell
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A kristálycukrot egy tiszta edényben felmelegítem közepes erősségű fokozaton. Ha a hőfokot megemelejük, sötétebb lesz a színe. Nem kevergetem csak hagyom felolvadni a cukrot.
- 2
A vajat megolvasztom és a cukorhoz adom több részletben. Szinte azonnal felhabosodik a cukor, egy fakanállal elkeverem, hogy egynemű legyen a cukor és a vaj.
- 3
Lehúzom a főzőlapról és a tejszínt szintén részletekben keverem hozzá. Nagyon forró, ideális, ha a tejszín is meleg, vagy legalább langyos. Ha folyósabb állagú karamellt szeretnénk, akkor a 120 gramm helyett 180 gramm tejszínt érdemes hozzátenni.
- 4
Tiszta zárható üvegbe kanalazom és hagyom kihűlni szobahőmérsékleten. Utána hűtőben tovább sűrűsödik.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek