Kue Bugis / Mendut
Masih suka bikin kue dari bahan tepung ketan, sekalian ngabisin stok tepung ketan 😀
# PejuangGoldenApron3
Kue Bugis / Mendut
Masih suka bikin kue dari bahan tepung ketan, sekalian ngabisin stok tepung ketan 😀
# PejuangGoldenApron3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat isi : Masak air, gula, garam, hingga gula larut dan air mendidih.
- 2
Masukkan kelapa parut, vanili, campur hingga rata dan aduk terus sampai mengering, matikan api, tunggu sampai dingin.
- 3
Ambil 10 gr padatkan dan bentuk bulat, lakukan hingga bahan isian habis. Sisihkan.
- 4
Membuat kulit : Campur tepung ketan dan garam, tambahkan santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni, tambahkan pewarna hijau pandan, uleni hingga Kalis.
- 5
Penyelesaian : Ambil 25 gr adonan kulit, pipihkan, beri isian kelapa, bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis, kemudian bungkus dengan daun pisang.
- 6
Cara membungkus : ambil selembar daun pisang,oles sedikit minyak, bentuk contong/ kerucut, masukkan kue Bugis, lipat kedepan, kiri, kanan, lipat sisa daun dan selipkan ke lipatan sebelumnya.
- 7
Setelah kue terbungkus semua, kukus selama 20 menit, angkat dan sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar