दूध को उबाल ने के लिए रखे। फिर उसके अंदर धीरे-धीरे नींबू का रस डालें और फटने ने तक उसको थोड़ा ही लाए।

फिर उसको छलनी से छान लें और आधे घंटे के लिए रख दें।