मेथी भाजी को दो बार साफ पानी से धो करके उसको चौक पढ़ लेंगे अभी एक लड़ाई में हम तेल गर्म करने रखेंगे।

उसके अंदर हम सरसों के दाने जीरा हींग डालकर टमाटर पाजी और सभी सूखे मसाले डालेंगे फिर उसको अच्छी तरह से हम मिक्स कर कर ढक्कन लगा कर पक आएंगे।