نغسل التليتلي عدة مرات ونقوم بتفويرها مرة واحدة.نذهنها بالزبدة ونتركها جانبا.

نغسل الدجاج جيداً بالملح و الخل الأبيض.

نضعه في الطاجين نضع فوقه عصير الليمون.نضيف التوابل و الثوم.

نضيف ملعقة خل ابيض.لنضمن كراوية الدجاج من الداخل.

نضيف ملعقة الطماطم المصبرة.

نضيف قطع الزبدة.

وفي الأخير نضع الملح من فوق ليمنحه القرمشة في الأخير.

نضيف حوالي كاسين ماء ونزين بشرائح الطماطم.

عندما يطهى الدجاج نشعل الجمرة.

نضع التليتلي لدقائق فوق النار الهادئة.ثم نقدمها مع الدجاج.