يتبل السلمون بالملح والفلفل والبهارات من جميع النواحي

يوضع مقلاة على نار عالية وتترك حتى تسخن

يوضع عليها الزيت والليمون ويترك حتى يحمر ثم يقلب على الجهة الأخرى ويحمر ثم يشال ويوضع على جنب

يوضع في نفس المقلاة الثوم ويقلب حتى تطلع رائحتها ثم يوضع باقي المقادير وتترك حتى تغلي

يوضع السلمون ويترك حتى يستوي ويتسبك الصوص ثم يقدم