A hozzávalók előkészítése után 1 nagyobb fazékban elkezdünk vizet forralni. Ha forr, beledobjuk a tésztát, és adunk hozzá egy kávéskanál sót. A csomagoláson szereplő ideig főzzük. (Többször át kell kavarni, mert könnyen odakap az alja).

A cukkinit megmossuk, megpucoljuk, és karikákra szeleteljük.

Egy serpenyőben kevés olívaolajat hevítünk, és rádobjuk az aprított vöröshagymát, és üvegesre pároljuk.

Ezután mehet hozzá a zúzott fokhagyma, és a cukkini.

Kevergetve sütjük egy percig, majd hozzárakjuk a spenótot. Ha kezd fonnyadni, lehúzzuk a tűzről.

A tésztát és a zöldségeket egy tűzálló tálba tesszük.

A sót, a borsot, a szerecsendiót és a tejszínt egy tálban összekeverjük, beleszórjuk az olívabogyókat, majd ráöntjük a tésztára.

Tetejét reszelt parmezánnal megszórjuk, és 180 C fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük. Tálaláskor bazsalikomlevéllel díszíthetjük.