Spaghetti Cacio e Pepe (Keju dan Lada)

Name: Spaghetti Cacio e Pepe (Keju dan Lada)
Yield: 1 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 70 gram Spaghetti; 1/2 cup Keju Pecorino Romano (di kulkas saya habis, keju apa saja saya pikir bisa, hari ini saya menggunakan Bergkase dan Grana Padano); 1 sdm Lada Hitam Biji; Secukupnya Garam

Emilio Paolo 🇮🇹🇮🇩 @emiliopaolo

Giacartà, Indonesia

Hari ini saya ingin memperkenalkan masakan dari daerah saya. Spaghetti dengan keju dan lada. Sangat mudah, cepat dan rasa pedas lada. Ayo kita memasak!

Lebih banyak

Spaghetti Cacio e Pepe (Keju dan Lada)

Emilio Paolo 🇮🇹🇮🇩 @emiliopaolo

Giacartà, Indonesia

Hari ini saya ingin memperkenalkan masakan dari daerah saya. Spaghetti dengan keju dan lada. Sangat mudah, cepat dan rasa pedas lada. Ayo kita memasak!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 orang

70 gramSpaghetti
1/2 cupKeju Pecorino Romano (di kulkas saya habis, keju apa saja saya pikir bisa, hari ini saya menggunakan Bergkase dan Grana Padano)
1 sdmLada Hitam Biji
SecukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus spaghetti sesuai dengan kemasan. Jangan lupa menambahkan garam didalam air. Air untuk merebus Spaghetti jangan dibuang ya?
2

Hancurkan lada hitam tetapi jangan menggunakan mesin agar masih mempunyai struktur kasar. Seperti gambar ini.
3

Parut keju.
4

Tost lada hitam di frying pan (tanpa minyak ya) sampai aroma harum.
5

Kemudian masukkan air untuk merebus Spaghetti sebelumnya ke frying pan. Aduk rata.
6

Masukkan Spaghetti ke frying pan. Aduk rata.
7

Matikan kompor kemudian masukkan air rebusan Spaghetti ke dalam keju. Kemudian aduk memakai whisk balon. Aduk sampai keju menjadi seperti krim.
8

Masukkan keju ke frying pan. Hidupkan kompor kemudian aduk rata bersama Spaghetti. Masak sampai air berkurang sedikit / creamy.
9

Spaghetti Cacio e Pepe (Keju dan Lada) sudah selesai. Sangat sempurna untuk makan siang. Kalau makan malam menjadi gendut ya? Ahahah saya bercanda. Ayo memasak. Rasanya enak sekali.