A csirke húst meg mossuk majd szeletekre vágjuk. Ezután olajban kisütjük fehéredésig. A pácot előtte elkészítjük. Össze keverünk minden hozzávalót egy kis tányérban. A fokhagymát zúzva tesszük bele. Ízlés szerint kevés bors. Sót nem teszünk bele! Ha ki fehéredtek a húsok mindkét oldalon,kiszedjük őket és meg sózzuk picit majd megkenjük a páccal. Mind a két oldalon. Ezután tepsibe tesszük és ha maradt még pác,rá csorgassuk. A tetejükre egy kis darab vajat tegyünk. Puha,szaftos,omlós csirke lesz.

Tipp : előre el lehet készíteni a pácot és bele forgatni a húst, majd hűtőbe tenni egy éjszakára.