Lempok durian

Name: Lempok durian
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg durian kupas; 110 gula pasir (saya pakai darkbrown sugar); 110 gram gula merah di sisir; 1/4 sdm garam

velyn @Nanalin

Tangerang

Lagi musim durian..coba2 buat lempok durian dari durian yg menurut suami matang tapi gak manis . Karena kl manis dan legit saya gak kebagian duriannya untuk di buat lempok durian..sdh keburu habis.😁😁

Lebih banyak

Lempok durian

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 kgdurian kupas
110gula pasir (saya pakai darkbrown sugar)
110 gramgula merah di sisir
1/4 sdmgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kupas durian.ambil daging yg matang..yg keras jgn di ambil. Kl rasa durian kurang manis tidak masalah..karena sesudah di masak jd manis karena ada gula.
2

Masukan semua bahan ke teflon.masak dengan api kecil sambil di aduk2. Ini saya masaknya sekitar 1 jam.lumayan jg. Masak sampai mengental.
3

Setelah matang..matikan api..aduk2 sebentar biar tidak terlalu panas..kemudian bungkus dengan plastik bening.gulung dan padatkan.lipat kedua ujung ke bawah..atau boleh di ikat. Atau masukan di wadah plastik / kaca padatkan.
4

Saya bungkus besar kecil😂😂.. maklum pemula.
5

Jika ada yg keras pas masak di buang saja yah..biar adonan mulus.