दुधी सोलून किसुन घ्या, आत्ता कढईत तेल गरम करायला घ्या.

गरम तेला मधे मोहरी जीरे घाला ते तडतडले की कढीपत्ता,मिरचीचे तुकडे,कांदा व लसुण पेस्ट घालुन काही वेळ परता मग त्यात टोमेटो घाला व मऊ होइ पर्यंत परता मग त्यात तिखट, हळद,मीठ, धणे जीरे पुड घालुन परता

आता त्या मधे किसलेला दुधी घाला व परतून पाच सात मिनिट वाफ येऊ द्या. जर दुधी शिजली नसेल पुन्हा थोडा वेळ वाफ देऊन शिजवून घ्या. ही प्रक्रिया करतांना झाकणावर पाणी ठेवा अणि लागल्यास तेच वापरावे.इथे तूम्हाला जर आवडत अस्व्ल तर टोमॅटोच्या एइवजी ह्या स्टेज ला दही घाला व मीठ पण घाला.

आत्ता ह्या भाजित्ले पाणी थोडे कमी झाले की त्याला बेसन लावावे. व एक छान वाफ येऊ द्या. हा कोरडा भाकरी किंवा पोळी सोबत सर्व्ह करावे.