نبدأ الان بفرد العجينة على سطح مرشوش بالطحين، لنحصل على مستطيل ٣٠ عرض و٤٢ طول. نمد الحشوة بطبقة رقيقة ،كما مبين في الصورة. الخطوة التالية هي بطوي طرف العجينة نحو المنتصف، كما في الصورة.

نقوم بنفس العملية من الناحية الثانية، اي نطوي الطرف الاخر فوق الطرف الاول المطوي انظر الصورة 👇🏻. نقوم بتقطيع اقسام رفيعة ٣،٥٠ سم. نحصل على ٢٤ قطعة. نأخذ واحدة من هذه القطع ونقصها من احد الاطراف مع تركها متصلة من الطرف الاخر. لنحصل على ٣ اقسام. وهكذا مع كل الكمية

نقوم بعمل جدولة بهذه الاقسام الثلاثة. لكي نحصل على اللفة المميزة نلف الجدولة على نفسها. راقب الفيديو 👇🏻،نضع هذه اللفائف في صواني الكب كيك. ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة

الى الفرن لمدة ٢٥ دقيقة حرارة ٢٠٠ حتى تصبح ذهبية اللون. نرشها بالسكر البودرة للتزيين