Sajtos, paradicsomos húsgombóc

Name: Sajtos, paradicsomos húsgombóc
Yield: 10 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1,5 kg darált sertéshús; 3 db tojás; 25 dkg sajt; ízlés szerint zsemlemorzsa; ízlés szerint fasírt fűszerkeverék; 1 liter sűrített paradicsom; 2 fej vöröshagyma; 3 gerezd fokhagyma; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint petrezselyem; ízlés szerint cukor (elhagyható)

Tímea @mladoniczkitimi_23

Őrbottyán

Sajtos, paradicsomos húsgombóc

Tímea @mladoniczkitimi_23

Őrbottyán

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 15 perc

10 adag

Húsgombóc:
1,5 kgdarált sertéshús
3 dbtojás
25 dkgsajt
ízlés szerintzsemlemorzsa
ízlés szerintfasírt fűszerkeverék
Paradicsomos szósz:
1 litersűrített paradicsom
2 fejvöröshagyma
3 gerezdfokhagyma
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintpetrezselyem
ízlés szerintcukor (elhagyható)

Mentve

Elkészítés

1 óra 15 perc

1

A húst, a tojást, fasírt fűszert és 2-3 evőkanál zsemlemorzsát alaposan összekeverjük.
A sajt kb. felét 1x1 centis kockára vágjuk. A többit lereszeljük és félretesszük.
A húsból golyókat formázunk, a közepébe egy-két darab sajt kockát rejtünk.
A golyókat zsemlemorzsába forgatjuk.
2

Egy serpenyőben kevés olajat melegítek és a golyók minden oldalára kérget sütök. Az elkészülteket egy tepsibe teszem.
3

A hagymát és a fokhagymát felaprítom.
4

A serpenyőben megdinsztelem a hagymát, majd hozzá keverem a fokhagymát is. Hozzáöntöm a sűrített paradicsomot, fűszerezem sóval, borssal, petrezselyemmel és ízlés szerint cukorral. Az egészet összeforralom.
5

A paradicsomszószt a tepsibe rakott húsgolyókra öntöm. Lefedem és 180 C fokra előmelegített sütőben kb. 45 percig sütöm.
6

Leveszem a fóliát, megszórom reszelt sajttal és kb. 10 percre visszateszem, amíg a sajt megsül a tetején.
7

Jó étvágyat hozzá!