A tojást elkeverjük a cukrokkal, sóval és a citromhéjjal, majd belemorzsuljuk az élesztőt, kicsit keverjük.

Beletesszük a vajat, a lisztet és a sütőport és dagasztjuk.

Amikor szép sima és nem repedezett vagy csíkos a tészta felülete, akkor olajozott edénybe visszatesszük és nedves konyharuhával letakarjuk.

Amikor a duplájára kelt, kivesszük az edényből és 8 egyenlő darabra osztjuk (sajnos a képek erről a lépésről elvesztek), formázzuk a részeket kedvünkre és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük azokat. Hagyjuk kelni a duplájára, majd tojással megkenjük a tetejüket és ollóval bevagdossuk.

Jó étvágyat!