نضع الزبدة والزيت والسكر البودرة والفانيليا في وعاء ونخفق بمشبك يدوي او كهربائي لتمتزج المكونات جيدا ثم نضع النواشف وتفرك المكونات مع بعضها البعض ثم نضع الماء شوي شوي ومنلم ومنكبس من غير مبالغة بالعجن ثم تترك ترتاح شوي.

نأخذ قطع من العجينه وتحشي بالتمر وتشكل اقراص وتوضع بصينية للفرن من غير دهنها بدسم... ثم تدخل الفرن الحامي مسبقا على درجة حرارة180او 170لتستوي وتحمرمن تحت ومن فوق ثم تخرج من الفرن لتبرد تماما.

تقدم جنب كاسه شاي وتحفظ بعلب حافظة لوقت التقديم وصحتين وألف هنا...