સૌ પ્રથમ ઉપર મુજબ ત્રણેય પ્રકાર ના લોટ ને એક પાત્ર માં લો તેમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું, જરૂરી માત્રા માં પાણી અને મોણ ઉમેરો.

હવે લોટ સાથે બધું સમિશ્રીત કરો, કણક તૈયાર કરો. નાના નાના રોટલી બનાવવા ગોરણા તૈયાર કરો.

તૈયાર કરેલા ગોરણા ને એકદમ ગોળ આકાર માં વણી અને રોટલી તૈયાર કરો. હવે લોઢી કે તાવડી પર રોટલી ને બંન્ને તરફ બરાબર શેકો.

શેકાયેલ રોટલી ને કોઈ એક તરફ ઘી લગાવી ગરમા ગરમ સર્વ કરો.