Erdei tündér torta

Name: Erdei tündér torta
Yield: 8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 6 evőkanál (púpozott) kristálycukor; 8 evőkanál Schar Mix it universale liszt (átszitálva); 100 g lepárolt, ledarált kifacsart spenót; 1 evőkanál kifacsart spenótlé; 1 csomag sütőpor (átszitálva); Csipet só; Pár csepp zöld színű ételfesték (ha zöldebb tésztát szeretnénk); 1 evőkanál kukoricakeményítő; 1 csomag vaníliás cukor; 2 csomag Dr. Oetker Finesse vanília aroma; 7 dl növényi tej (most rizs); 2 db m-és tojássárgája; 20 dkg ligamargarin; 15 dkg porcukor; 250 g erdei gyümölcs; 1 evőkanál víz; 1 evőkanál kukoricakeményítő; 1 egész citrom frissen kicsavart leve; 1/2 kezeletlen citrom reszelt héja; A torta belsejének egy része; Ízlés szerint erdei gyümölcs darabok

Kurtán Kolos @kolos79

Budapest

Spenótos piskóta és a vaníliás, erdei gyümölcsös krém fantasztikus ízkombinációja. Az erdő talaját a spenótos “moha”piskóta adja, az erdő kincsét pedig a “talaj” alatti vastag erdei gyümölcsös krém. Ez így együtt adja a Tündérek lakhelyét. Érdemes kipróbálni, nagyon finom.

Olvass tovább

Erdei tündér torta

Kurtán Kolos @kolos79

Budapest

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

3 óra

8 adag

Torta piskóta
6 db m méretű tojás
6 evőkanál(púpozott) kristálycukor
8 evőkanálSchar Mix it universale liszt (átszitálva)
100 glepárolt, ledarált kifacsart spenót
1 evőkanálkifacsart spenótlé
1 csomagsütőpor (átszitálva)
Csipetsó
Párcsepp zöld színű ételfesték (ha zöldebb tésztát szeretnénk)
Vaníliás krém
2 csomag vanília pudingpor
1 evőkanálkukoricakeményítő
1 csomagvaníliás cukor
2 csomagDr. Oetker Finesse vanília aroma
7 dlnövényi tej (most rizs)
2 dbm-és tojássárgája
20 dkgligamargarin
15 dkgporcukor
Gyümölcsös krém
250 gerdei gyümölcs
1 evőkanálvíz
1 evőkanálkukoricakeményítő
1egész citrom frissen kicsavart leve
1/2kezeletlen citrom reszelt héja
Tetejére
A torta belsejének egy része
Ízlés szerinterdei gyümölcs darabok

Mentve

Elkészítés

3 óra

1

A spenótot megpároljuk, pépesítjük és kinyomjuk a maradék levet belőle. Egy evőkanálnyi spenótos vizet tegyünk félre.
2

A tojásokat felütjük, adjuk hozzá a cukrot és keverjük habosra. (Én most egyben vertem fel, robotgép segítségével) Habosítás során fokozatosan adjuk hozzá a spenótot, és a kifacsart levét is. (Ha gondoljuk, most tegyünk bele ételfestéket)
3

Az átszitált sütőporos lisztet óvatosan beleforgatjuk a spenótos tojásmasszába. Tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral, margarinnal kikenjük a tortaforma alját is, majd egy kanál lisztet elosztunk. Ebbe öntjük bele a piskóta tésztát.
4

Előmelegített sütőben 175C -on kb. 30 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a piskóta készen van e.
5

Közben elkészítjük a vaníliás krémet. A két tojássárgáját elkeverjük egy csomag vaníliás cukorral, a kukoricakeményítővel és a két csomag pudingporral és 2 dl növényi tejjel. (Ez lesz a puding alapja)
6

A maradék tejet melegítsük fel, öntsük fel a Dr. Oetker vanília aromával. Amikor már kellően meleg, megfőzzük a pudingot. Hagyjuk kihűlni.
7

Megfőzzük a gyümölcskrémet. Az gyümölcsöt villával nyomkodjuk szét, majd forraljuk fel a többi hozzávalóval. A krém jó sűrű lesz.
8

Ha mindkettő krém kihűlt, a vaníliás krémhez adjuk a porcukrot és a ligamargarint. Jó krémesre keverjük. 1/3 részét tegyük félre, 2/3 részét keverjük a gyümölcsös krémhez.
9

A tortát kettévágjuk 1/3 2/3 arányban. Alsó részének a középső részét kiszedjük, ez lesz később a moha. Ebbe kerül bele a gyümölcsös krém.
10

Rátesszük a torta tetejét, amit a sima vaníliás krémmel kenünk le, ahogy a torta oldalát is. Erre kerülnek a torta belső részei. Ezeket próbáljuk meg kisebb darabokra tépkedni. Fedjük be ezekkel a tetejét, és oldalát is. Ízlés szerint dekoráljuk erdei gyümölcsökkel.
11

Amikor készen vagyunk, hagyjuk állni kicsit a tortát. Jó étvágyat kívánok!