Cucur Gula Merah
Makanan tradisional yang satu ini sangat istimewa.
Dulu setiap pasaran hari Kliwon, dari Pasar Tradisional Trowono, hampir dapat dipastikan, ibuku selalu membeli cucur seperti ini sebagai oleh-olehnya.
Nah resep kue ini rasanya pas banget.
Jadi bisa sebagai penggantinya.
Cucur Gula Merah
Makanan tradisional yang satu ini sangat istimewa.
Dulu setiap pasaran hari Kliwon, dari Pasar Tradisional Trowono, hampir dapat dipastikan, ibuku selalu membeli cucur seperti ini sebagai oleh-olehnya.
Nah resep kue ini rasanya pas banget.
Jadi bisa sebagai penggantinya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring. Biarkan sampai hangat.
- 2
Campurkan tepung beras dan tepung terigu dalam sebuah wadah.
Masukkan larutan gula yang telah disaring.
Aduk hingga rata, lalu mikser dengan speed rendah selama 5 menit.
Istirahatkan adonan selama 15 menit.
Aduk kembali menggunakan whisker.
- 3
Panaskan minyak goreng dalam wajan penggorengan.
Tuang adonan satu sendok sayur kedalam minyak goreng yang sudah panas.
Tusuk dengan lidi bagian tengahnya.
Apabila sudah tidak ada adonan yang menempel artinya cucur sudah matang.
- 4
Angkat dan tiriskan.
Kemudian sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar