Aranygaluska

Name: Aranygaluska
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1/2 kg liszt; 2 db tojássárgája; 3 dl tej; 6 dkg vaj; 5 dkg cukor; csipet só; 2 dkg élesztő; 20 dkg darált dió; 15 dkg cukor

Viktória @cook_9988632

Számomra ez az igazi aranygaluska recept. Még egy nagyon régi szakácskönyvből tanultam. Kicsit idő igényes, de nagyon megéri megcsinálni, annyira finom! :)

Olvass tovább

Aranygaluska

Viktória @cook_9988632

Számomra ez az igazi aranygaluska recept. Még egy nagyon régi szakácskönyvből tanultam. Kicsit idő igényes, de nagyon megéri megcsinálni, annyira finom! :)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra 30 perc

1 tepsi

1/2 kgliszt
2 dbtojássárgája
3 dltej
6 dkgvaj
5 dkgcukor
csipetsó
2 dkgélesztő
Hintéshez:
20 dkgdarált dió
15 dkgcukor

Mentve

Elkészítés

2 óra 30 perc

1

1 dl langyos tejbe teszünk 1/2 dkg cukrot és 2 dkg élesztőt belemorzsolunk. Felfuttatjuk.
2

A 2 tojássárgáját a cukorral elkeverjük, majd hozzáöntjük a maradék tejet.
3

Hozzáadjuk a lisztet és a felfuttatott tejet, csipet sóval megszórjuk és összekeverjük.
4

Ha elkevertük, még hozzáadjuk a megolvasztott vajat és ezzel is jól eldolgozzuk.
5

Leterítjük konyharuhával és 1 órát kelesztjük meleg helyen.
6

Egy nagyobb tepsit addig kivajazhatunk. Ha megkelt, deszkára borítjuk és kis pogácsaszaggatóval szaggassuk ki és tegyük a tepsibe.
7

A darált diót keverjük össze a cukorral. Minden sort kenjünk meg vajjal és jól szórjuk meg a diós-cukros keverékkel. Ezután ugyan úgy kelesztjük még egyszer akkorára, majd lassú tűznél süssük aranybarnára.
8

Amíg sül, vaníliapudingot vagy sodót készíthetünk mellé. Ha elkészült még melegen, sodóval leöntve tálaljuk. :)