Eper torta klasszikus

Name: Eper torta klasszikus
Yield: 5 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 4 db tojás; 8 evőkanál cukor; 8 evőkanál liszt; 1/2 sütőpor; 1 csomag eper ízű pudingpor; 4 dl tej; 3 evőkanál kristálycukor; 15 dkg vaj; 2 csomag tortazselé; 5 dl víz; 1/2 kg eper (ha több az sem baj)

Erika Boldizsárné Köhler @cook_17963048

Egyszerű gyorsan elkészíthető, finom. Üde desszert bármikor, de most ebben a téli időben különösen.

Olvass tovább

Eper torta klasszikus

Erika Boldizsárné Köhler @cook_17963048

Egyszerű gyorsan elkészíthető, finom. Üde desszert bármikor, de most ebben a téli időben különösen.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kb 1,5 óra

5 fő

Piskóta:
4 dbtojás
8 evőkanál cukor
8 evőkanál liszt
1/2sütőpor
Krém :
1 csomageper ízű pudingpor
4 dl tej
3 evőkanál kristálycukor
15 dkgvaj
A tetejére piros színű tortazselé:
2 csomagtortazselé
5 dl víz
1/2 kgeper (ha több az sem baj)

Mentve

Elkészítés

kb 1,5 óra

1

A tésztához kimérjük a lisztet, a kristálycukrot,, a lisztbe belekeverjük a sütőport. A tojást felverjük a cukor apránkénti hozzáadásával. Az a lényeg hogy nagyon habosra verjük, 6-8 perc robotgéppel. Ezután óvatosan forgatva belekeverjük a lisztet. Kivajazott, lisztezett kerek tortaformában 170 fokos sütőben sütjük tűpróbáig. Ezután kiszedjük a formából és hagyjuk hűlni.
2

Közben megfőzzük a pudingport a tejben a kristálycukor hozzáadásával, kihűtjűk. Az epret megmossuk, feldaraboljuk.
3

A krémhez a kihűlt pudingot habosra keverjük a vajjal, a piskótát kettévágjuk, visszatesszük a formába, megkenjük a krém felével, rátesszük a másik lapot, erre kenjük a maradék krémet. A tetejét kirakjuk az eperrel, kicsit hűtőbe tesszük amíg a zselét elkészítjük. A zselét a leírás szerint elkészítjük.
4

Ezután szépen, óvatosan beöntjük a torta tetejét. Tálaláskor tejszínhabbal díszítjük.