Цеппеліни
Страва литовської кухні, в основі якої картопля і м'ясо.
Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
Відварити 3 картоплини в мундирах. Остудити, очистити і перетерти в пюре.
- 2
Очищену сиру картоплю (9 шт.) натерти на дрібній тертці (як на драники).
- 3
Відтиснути крізь марлю сік. Дати відстоятися, злити рідину, а крохмаль повернути до картоплі.
- 4
Змішати пюре і натерту картоплю з крохмалем, додати сіль і ретельно перемішати.
- 5
Додати до фаршу цибулю сиру натерту і підсмажену, сіль, перець за смаком.
- 6
Зліпити з картопляної маси пляцок товщиною 1,5-2 см і вкласти всередину фарш. Заліпити його всередині надаючи форму дерижаблю.
- 7
Опустити варитися до киплячої підсоленої води. А після спливання варити 20 хв.
- 8
Тим часом підсмажити шкварки, додати цибулі і сметани, посолити.
- 9
Перед подачею цеппеліни полити соусом.
Ключові слова
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі (2)