Pertama masukan air ke dlm panci kemudian masukkan garam,kaldu bubuk,merica bubuk dan tepung terigu. Aduk hingga tidak ada yang bergerindil

Setelah itu masak dengan api sedang cenderung kecil,aduk terus hingga menggumpal. Setelah menggumpal angkat dan biarkan hingga dingin

Lalu masukkan telur dan aduk rata, setelah rata masukkan tepung aci. Uleni hingga kalis.stlh adonan kalis masukkan daun bawang yang sudah di potong kecil²,lalu uleni hingga tercampur hingga rata

Stlh tercampur rata,ambil sedikit adonan lalu bentuk memanjang(lonjong),lakukan hingga adonan habis

Setelah itu,siapkan air yang sudah mendidih dan tambahkan minyak goreng 1 sdm makan(kalo tidak jg ngga papa ya😁) kemudian masukkan adonan ke dalam air yg sdh mendidih tadi.

Rebus hingga adonan mengapung,lalu angkat dan tiriskan,tambahkan 1-2 sdm minyak goreng ya, tunggu hingga agak dingin

Kemudian siapkan minyak goreng lalu panaskan,lalu masukkan otak otak,dan goreng dgn api sedang cenderung kecil

Stlh kecoklatan,angkat dan tiriskan

Lalu sajikan dengan saos pedas atau cabai bubuk😋😋